Wirtschaft und Handel
Zu den großen Betrieben im Stadtgebiet gehören die Unternehmen Hahnemühle FineArt GmbH (Papierherstellung und -verarbeitung) und Cytiva, beide in der Ortschaft Relliehausen.In Dassel sind die Firmen Gattermann Guss (Spezialhersteller hochwertiger Gussteile), Heyne & Penke Verpackungen GmbH (führender deutscher, mittelständischer Hersteller von flexiblen Verpackungen aus Papier und Folie), Jobachem (Internationaler Chemikalien-Vertrieb), Creydt Fruchtsaft GmbH (Fruchtsaftherstellung und -vertrieb), die Schaeferwerk Gödeke GmbH & Co. KG (Unternehmen der Holzindustrie mit Einschnitt, Zuschnitt und Weiterverarbeitung) sowie das Sendezentrum Dassel von EnStyle Studios (Shoppingsender Pearl.TV) ansässig. Bereits im Jahr 1975 nahmen die Harz-Weser-Werke (ein gemeinnütziges Dienstleistungsunternehmen, in dem Menschen mit Behinderungen arbeiten und seit 1978 in der Wohnstätte im Hai in Sievershausen auch wohnen) in Dassel ihren Betrieb auf.
Diese Betriebe bieten auch zahlreichen Einpendlern gesicherte Arbeitsplätze. Andererseits pendeln jedoch eine Reihe von Einwohnern in die umliegenden Städte Einbeck, Northeim, Holzminden und Göttingen, um ihren Lebensunterhalt zu sichern. Zum Erhalt und Ausbau des Arbeitsplatzangebotes hält die Stadtverwaltung in der Ortschaft Dassel ausreichende Gewerbeflächen vor. So konnten sich im Industriegebiet "Süd" in den vergangenen Jahren diverse neue Betriebe ansiedeln.
Insgesamt gesehen tragen das ausgewogene Verhältnis zwischen Natur und Industrie dazu bei, das Leben in Dassel und seinen Ortschaften besonders lebenswert zu machen.